Visgerechten

Visgerechten bij Restaurant De Beleving Sint-Oedenrode

Visgerechten


Zwaardvis carpaccio

Pesto / paprika couli / Lettuce sla


Pastramie van zalm

Limoenmayonaise / kwarteleitje / rode biet / kruidensalade


Winter kabeljauw (Skrei)

Doperwten schuim / basilicum / zeekraal / aardappel chips


Grietfilet

Scharrelei gepaneerd met knoflookbrood / tomaat / groene asperges


Gebakken coquilles

Pata Negra ham / aardappelschuim / oude kaas


Risotto van kreeft

Kreeftenschuim / rucola / bieslook


Corvina

bospeen / paksoi / tomaat antibiose


Gebakken halve kreeft

(supplement voorgerecht € 2,50 / hoofdgerecht € 4,50)

Kropsla / kreeftenjus / groene asperges


Gebakken gamba's

Knoflook / tagliatelle / kreeftensaus